熊本市の株式会社QREAN NEXTです。
今回の清掃は中々ハードですよ・・・
店舗様の厨房のダクト清掃、まずは写真をお見せいたしましょう。
え、これが何かって？
そうダクト内部です。
ネバネバ、ドロリ。油汚れがこれでもかというほど溜まっています。
ダクト内部は、調理時の水蒸気に油が含まれてダクトを通りますので、
気づかない内にこうなってしまいます。
ご家庭だと、ダクトというよりも換気扇が近いですが、
料理店などの厨房の場合、一日中お料理を作ってらっしゃるので、
その汚れ具合はご家庭と比べものになりませんね。
タイミング的にはご家庭よりも、
コンスタンスにチェックしていただく方がいいかと思います。
よし！キレイに清掃できました！！
中々大変でしたが、溜まった汚れをしかり落とすことができたので、
お客様にもご満足いただけました(*^^*)
これでまた腕によりをかけて、
美味しいお料理を作っていただければと思います！
